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我是爱笑、直爽、温和的和平使者天秤座! 喜欢动漫、摄影、旅游、时尚等! 喜欢美图美食、一切可爱的事物! 我容易满足、从不嫉妒只会羡慕! 用博客不断记录生活的美好瞬间! 体验DIY美食的乐趣并分享快乐! 无论时光如何改变,让真诚永远! 无论世事如何改变,让善良永远!

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简单易做的凉拌面【原创】  

2010-08-02 16:46:55|  分类: 美食-主食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     炎热的夏天总是热的让人会没有味口,偶而吃顿凉拌面提高一下食欲,简单易做。也可以根据自己的口味填加材料。

材料:黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、香芹、鸡蛋1个、大酱、熟芝麻、味千拉面1袋、肉泥、冰水

作法:1、先准备一个小锅加满水加热。

      2、将黄瓜洗净切丝放入冰箱备用

      3、将胡萝卜切丝、香芹切丁备用

      4、水开后先将备用的胡萝卜丝放入水中过一会,几分钟就可以了,然后捞出过一下凉水。依次将黄豆芽(黄豆芽或绿、香芹也如此操作)。

      5、将生鸡蛋打入小碗中搅拌,并将炒锅放入少许油加热烧开,油烧开后将蛋液均匀倒入炒锅中,用勺子将鸡蛋摊成一个圆饼的形状.或晃动炒锅也能成一个饼型.鸡蛋薄饼熟后取出,待鸡蛋饼凉后切丝备用.

      6、将炒锅中倒入少许油,油开后将肉泥、花淑粉加入翻炒,肉快熟时将大酱加入3勺,翻炒几下就会闻到酱的香味,关火将肉酱盛出来,因为酱比较咸所以不用放盐了.

      7、炒肉泥时同时旁边煮上面不浪费时间,面煮熟后要过冷。

      8、将所有材料放入盘中加点芝麻拌匀就OK啦!蔬菜看自己喜欢哪种哪种就多加点。因为我喜欢黄瓜的清新的味道,就将黄瓜丝加的多一些!

         一盘营养清凉的凉拌面就好了!因为在厨房拍照光线有些暗照片色泽不太好,喜欢吃辣的可以加一点辣椒。

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