注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

海阔天空食色空间

无论时光如何改变,让真诚永远! 无论世事如何改变,让善良永远!

 
 
 

日志

 
 
关于我

我是爱笑、直爽、温和的和平使者天秤座! 喜欢动漫、摄影、旅游、时尚等! 喜欢美图美食、一切可爱的事物! 我容易满足、从不嫉妒只会羡慕! 用博客不断记录生活的美好瞬间! 体验DIY美食的乐趣并分享快乐! 无论时光如何改变,让真诚永远! 无论世事如何改变,让善良永远!

网易考拉推荐

“运动员蔬菜”上市啦——黄秋葵炒蛋  

2011-06-19 15:43:43|  分类: 美食-素菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

“运动员蔬菜”上市啦——黄秋葵 - 海阔天空 - 海阔天空

       去市场时发现了黄秋葵上市了,6月份正是黄秋葵上市的时候了。去年有在电视上看到对黄秋葵的介绍,说它是“运动员的蔬菜”,营养丰富保健蔬菜。但等我知道时市场已没有卖的了。今天一定要买回去尝尝是个什么味。现在市场是4元1斤,还只有一个摊位有这个菜,对这个菜了解的人还不多。切开后像个五角形的小花很可爱。

黄秋葵,又名羊角豆,是锦葵科一年生的草本植物,含蛋白质及丰富的维生素A、B、C等微量原素。

小贴士:

1、黄秋葵最好是整支做营养不会流失,或从中间切一刀。

2、氽水或炒时你会发现有些黏液流出,有点像拔丝。那是秋葵的营养液,整个吃不切是为了这个液体更少的流失。

口味:嫩脆爽滑

原料:黄秋葵300g、鸡蛋2个、蒜瓣2瓣、盐2匙、油少许

作法:

1、秋葵用盐水泡洗干净

2、将秋葵根蒂切掉

3、将每个秋葵切两刀,

4、全部切成均匀小段

“运动员蔬菜”上市啦——黄秋葵 - 海阔天空 - 海阔天空

5、将两个鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀备用

6、锅中水烧开后加1匙盐、几滴油加入切好的黄秋葵段后氽水立即关火。

7、将氽水的秋葵用冷水过一下。(氽水断生是为一会炒时不用时间过长)

8、锅中加少许油,再将蛋液加入

“运动员蔬菜”上市啦——黄秋葵 - 海阔天空 - 海阔天空

 9、将鸡蛋翻炒7分熟

10、加入黄秋葵、1匙盐翻炒1分钟左右

11、立即加入切好的蒜瓣碎翻炒两下,闻到蒜香味,立即关火。

12、装盘

“运动员蔬菜”上市啦——黄秋葵 - 海阔天空 - 海阔天空
  评论这张
 
相关小组: 家常菜小铺素食生活
阅读(1584)| 评论(13)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018