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海阔天空食色空间

无论时光如何改变,让真诚永远! 无论世事如何改变,让善良永远!

 
 
 

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关于我

我是爱笑、直爽、温和的和平使者天秤座! 喜欢动漫、摄影、旅游、时尚等! 喜欢美图美食、一切可爱的事物! 我容易满足、从不嫉妒只会羡慕! 用博客不断记录生活的美好瞬间! 体验DIY美食的乐趣并分享快乐! 无论时光如何改变,让真诚永远! 无论世事如何改变,让善良永远!

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夏日甜品—心形酸奶慕斯蛋糕  

2015-07-17 09:24:05|  分类: 蛋糕 |  标签: |举报 |字号 订阅

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夏日甜品—心形酸奶慕斯蛋糕 - 海阔天空食色空间 - 海阔天空食色空间
 
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夏日甜品—心形酸奶慕斯蛋糕 - 海阔天空食色空间 - 海阔天空食色空间

    昨天做了人生第一个蛋糕,一次做了2个。做之前有些紧张怕脱不好模,怕不会裱花各种未知数啊!这个蛋糕是我第一次做戚风也是第一次做慕斯,第一次裱花太多第一次啊!完全没有学过没有练过直接做。裱完的小花说实话我有点闲她太丑,称不上玫瑰我只叫她小花,不想放到慕斯蛋糕上。后来一想这毕竟是我第一次裱花有记念意义无论好坏都拍照留念啊!后来就放上去了,单个看花朵有点丑,后来堆一起看也还凑合夏日甜品—心形酸奶慕斯蛋糕 - 海阔天空食色空间 - 海阔天空食色空间!本想一个自己吃,一个送好友。结果做完打电话给她时,她说她已在老家啦要下周才能回,只能说她没口福啦!昨晚吃一块,今早切了一些水果再来一块蛋糕早餐解决啦。方子来自燕爱美食。

 日常内容经常更新见微博:海阔天空食色空间,喜欢的请关注微博吧!

只用2个裱花嘴号:97号(玫瑰花朵),352号(叶子)

《6寸心型慕斯》

内充材料:

淡奶油250g(打发糖20g+加少量朗姆酒)

凝固型浓稠酸奶170g+马斯卡彭50g+细砂糖10g+牛奶30g+吉列片12.5g

蛋糕片1片

《7寸心型慕斯》

内充材料:

淡奶油300g(打发糖25g+加少量朗姆酒)

凝固型浓稠酸奶300g+马斯卡彭100g+细砂糖20g+牛奶50g+吉列片18g

蛋糕片1片

《8寸心型慕斯》

内充材料:

淡奶油450g(打发糖30g+加少量朗姆酒)

凝固型浓稠酸奶400g+马斯卡彭150g+细砂糖20g+牛奶50g+吉列片20g

蛋糕片1片

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