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无论时光如何改变,让真诚永远! 无论世事如何改变,让善良永远!

 
 
 

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我是爱笑、直爽、温和的和平使者天秤座! 喜欢动漫、摄影、旅游、时尚等! 喜欢美图美食、一切可爱的事物! 我容易满足、从不嫉妒只会羡慕! 用博客不断记录生活的美好瞬间! 体验DIY美食的乐趣并分享快乐! 无论时光如何改变,让真诚永远! 无论世事如何改变,让善良永远!

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香香糯糯的烧麦   

2016-05-05 08:32:34|  分类: 美食-主食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香香糯糯的烧麦 - 海阔天空食色空间 - 海阔天空食色空间
       第一次做烧麦用买的饺子皮省时省力因为最近闪腰的伤又痛,家里没有专用的擀面杖只能克服困难。我在北方吃到的烧麦是羊肉馅的,在南方吃的是糯米馅的。第一次包的有点丑!包了22个蒸了一屉,剩下的密封冷冻起来想吃时在蒸几个。刚蒸出来香香糯糯的真好吃啊,自己做的有点个大吃4个就有点饱啦![哈哈][哈哈]我是按自己感觉调的馅所以没有写食材的重量!包完后发现皮一定要擀的薄薄的,皮收口时微调整一下皮的形状。
我的日常更新在新浪微博:海阔天空食色空间
【烧麦制作方法】
原料1:糯米、饺子皮
原料2:植物油+洋葱丁+香菇丁+哈尔滨红肠丁+胡萝卜丁等。
调味料:蒸鱼豉油3勺+耗油2勺+糖少许提鲜
做法:
1.糯米放水中泡一晚,隔天放电饭煲中蒸熟备用。
2.将炒锅中倒适当植物油,然后将原料2中其他食材全倒入煸炒至香。
3.加入调味料翻炒,再加一点泡香菇的水翻炒几下关火熟馅料ok。
4.将炒好的馅料与热的糯米饭拌匀烧麦馅做好。
5.擀完饺子皮包上烧麦馅,上蒸锅蒸10分钟即可。
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